La innovadora producció d'insectes a Galícia

Galícia s'ha convertit en un dels grans referents europeus en innovació aplicada al sector primari gràcies a un projecte que combina intel·ligència artificial, automatització i economia circular per transformar la producció d'insectes.

La iniciativa impulsada per l'empresa biotecnològica Bioflytech busca optimitzar la cria industrial de la mosca soldat negra (Hermetia illucens) amb l'objectiu de fabricar farines proteiques i biofertilitzants de manera més eficient i sostenible.

Aquest model representa un pas endavant per a la ramaderia i l'alimentació animal, ja que aposta per noves fonts de proteïna amb un menor impacte ambiental que els sistemes tradicionals. Alhora, demostra com la tecnologia es pot convertir en una eina clau per augmentar la productivitat sense renunciar a la sostenibilitat.

Un projecte europeu que impulsa la ramaderia del futur des de Galícia

El projecte, anomenat IAPSI compta amb una inversió superior als 3,6 milions d'euros i reuneix empreses, centres tecnològics i organismes de recerca amb un objectiu comú: desenvolupar un sistema automatitzat capaç de gestionar la producció d'insectes a gran escala mitjançant intel·ligència artificial.

La iniciativa està recolzada pel Ministeri de Ciència i Innovació i cofinançada amb fons FEDER de la Unió Europea. El seu propòsit és millorar cada fase del procés de cria per incrementar el rendiment reduir el consum de recursos i disminuir la petjada ambiental de la producció.

El centre d'operacions és a Palas de Rei (Lugo), on Bioflytech disposa d'unes instal·lacions pioneres a Espanya. Actualment, la instal·lació té capacitat per produir unes 12.000 tones anuals de larves Tot i que l'empresa ja contempla futures ampliacions amb l'objectiu d'assolir les 100.000 tones en les properes fases de desenvolupament.

Així ajuda la intel·ligència artificial a optimitzar la cria d'insectes

L'automatització és un dels pilars del projecte. El centre tecnològic ITG ha desenvolupat un sistema basat en visió artificial i processament d'imatges que supervisa de manera continuada l'estat de les granges d'insectes.

La producció d'insectes, un pas endavant cap a la sostenibilitat

Gràcies a algorismes d'intel·ligència artificial, és possible controlar automàticament paràmetres essencials com lalimentació de les larves, la humitat, la temperatura, el reg o les condicions ambientals. Això permet detectar incidències abans que afectin la producció i mantenir unes condicions òptimes durant tot el cicle de creixement.

A més, el projecte incorpora tecnologies com el Internet de les Coses (IoT) i eines de computació quàntica per millorar l'eficiència energètica i fer prediccions que ajudin a reduir el consum d'aigua i les emissions de carboni.

Segons explica l?Institut Tecnològic de Galícia (ITG), aquestes solucions permeten optimitzar els processos industrials i avançar cap a una producció molt més eficient. Per la seva banda, la Universitat de La Corunya (UDC) participa en la validació científica i en l'avaluació ambiental del projecte per garantir que el sistema compleix els criteris de sostenibilitat establerts.

Farines proteiques i fertilitzants naturals amb nombroses aplicacions

La cria industrial de la mosca soldat negra permet obtenir diversos productes d'alt valor afegit destinats a diferents sectors. Aquests són alguns:

• Farines proteiques per a alimentació animal, especialment aqüicultura i mascotes.
• Greixos destinats a l'alimentació porcina ia indústries com la farmacèutica i la cosmètica.
• Biofertilitzants naturals obtinguts durant el procés de biodigestió.
• Matèries primeres sostenibles que afavoreixen models deconomia circular.

Aquest model situa Galícia en una posició estratègica dins un mercat amb un potencial enorme de creixement. La companyia ja disposa de maquinària desenvolupada pel seu propi equip per fabricar farines amb diferents concentracions de proteïna i greix adaptant-se així a les necessitats específiques de cada client.